Situé au cœur du village de Tofo, le restaurant La Casa de Comer a ouvert ses portes le 7 janvier dernier.
Sa terrasse ombragée peut accueillir 40 convives dans une atmosphère chaleureuse et un décor raffiné où tons naturels (bois, osier, briques locales, plantes en pot et en terre) se mêlent délicatement au jaune et bleu des nappes et de la vaisselle.

 


L
e chef français Vincent prend plaisir à allier cuisine du terroir, produits locaux et saveurs mozambicaines pour offrir un menu varié au gré de ses fantaisies et des produits disponibles. La proximité du marché et de la mer garantissent la qualité et la fraîcheur des fruits de mer, poissons, légumes et fruits.

 

 


Taboulé de blé au chorizo, salades composées, cocktail de crevettes sauce maracuja (fruit de la passion), poisson mariné, sushi (selon arrivage), lasagnes aux fruits de mer, cabri massalé, poisson à la créole, crêpes aux fruits de mer, bœuf bourguignon, poulet forestière, salade de fruits, crème caramel, sorbets aux fruits, délice aux noix de cajou, bananes sauce Amarula (le Baileys sud-africain) sont quelques uns des plats proposés. Certains de ces plats font déjà la réputation du lieu.

 

La carte des vins n’est pas en reste et se fait ambassadrice d’Afrique du Sud : rouges (Fleur du Cap Sauvignon Cabernet, Shiraz, Boschendal, Zonnebloem Merlot), blancs (Nedeburg Chardonnay et Sauvignon Blanc, Boschendal Riesling) et rosé sont servis frais, comme il se doit par de telles chaleurs.

 

 

Pour finir, l’accueil attentionné et la qualité du service en font déjà un lieu de rendez-vous où l’on prend
plaisir à revenir.

 


 

 

 

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